Si conclude oggi il concorso "Da leccarsi i baffi": appuntamento alla mensa "Pascoli" di Perugia

Appuntamento oggi dalle 12.30, nella mensa “Pascoli” di Perugia per la conclusione del concorso gastronomico promosso da Adisu Umbria “Da leccarsi i baffi”, che vede protagonisti quattro studenti universitari, pronti a mettere in tavola gusto e creatività. Saranno presenti all’evento l’amministratore unico di Adisu Giacomo Leonelli, la presidente della Regione Umbria Stefania Proietti, l’assessore regionale Fabio Barcaioli, la sindaca di Perugia Vittoria Ferdinandi e la sindaca di Genova Silvia Salis; il vicesindaco Marco Pierini, gli assessori comunali Andrea Stafisso, David Grohmann, Francesca Tizi e il vicepresidente della Provincia Riccardo Vescovi. Sono quattro gli studenti finalisti che presenteranno i loro piatti durante il pranzo. Ad accompagnare la degustazione dei piatti finalisti sarà lo chef Andrea Palmieri. Gli utenti della mensa potranno degustare e votare i piatti finalisti elaborati dagli studenti: Polpette di lenticchie rosse alla turca (Turchia, Zeynep Igde), Kibbeh con tabouleh e patate piccanti (Libano, Sarah Fakhreddine), Deruny (Ucraina, Vitaly Didyk) e Gattò di patate (Italia, Margherita Rossi). Il concorso, promosso da Adisu Umbria ha coinvolto gli studenti beneficiari di borsa di studio dell’Agenzia in un viaggio tra culture e tradizioni gastronomiche, promuovendo inclusione, sostenibilità e valorizzazione dei territori di provenienza. Le ricette finaliste sono consultabili sul sito di Radiophonica al link radiophonica.adisu.umbria.it.