Sabato 25 luglio ad Orvieto una nuova presentazione del libro "George Coniglietto 'mangia strano'” di Federica Sartori

Sarà presentato sabato 25 luglio a Lo Scalo Community Hub di Orvieto alle ore 10 il libro di Federica Sartori dal titolo "George Coniglietto 'mangia strano'”- volume per bambini arricchito dai disegni di un’altra orvietana, Monica Focarelli. Insieme al Forno Amaranto c'è l'invito a chi ‘non può mangiare di tutto’ per salute e non per capriccio. I prodotti senza glutine sono buoni, appetitosi, stuzzicano la vista e il gusto… insomma George non mangia poi così strano. A chi acquisterà il libro, sul quale verrà contestualmente apposta una dedica dall’autrice, verrà consegnato un piccolo, gustoso, omaggio. L'appuntamento con il forno Amaranto di Montefiascone (https://www.gustoamaranto.it/) viene proposto per gustare bontà senza glutine appena sfornate. Ogni volta che la titolare del Forno Amaranto viene a Orvieto, celiaci, intolleranti al glutine e al lattosio, non perdono l’occasione per sedersi a gustare una colazione degna di questo nome, grazie alla vasta scelta di prodotti di pasticceria, crostate, biscotti. Anche chi predilige una colazione salata può rimanere pienamente soddisfatto scegliendo tra lumachelle (un rustico tipico di Orvieto arrotolato a spirale, simile a una chiocciola, preparato con gustosi ingredienti) e quadrati di pizza di vari gusti.

Le farine utilizzate dai proprietari del forno Amaranto sono tutte naturalmente senza glutine: mais, riso, amaranto, quinoa, grano saraceno ecc.

Visto il numero sempre crescente di persone intolleranti a glutine e lattosio, negli ultimi anni si è iniziato a parlare più di frequente delle difficoltà affrontate da chi deve convivere con queste problematiche, ma troppo spesso colazioni, pranzi e cene sono limitati nel gusto, nella qualità e nella quantità.

Un disagio per gli adulti, ma spesso per i bambini si trasforma in isolamento. Un crescente ‘sentirsi diverso’ che rischia di minare la socialità a scuola, nei centri sportivi, in occasione di aggregazioni di vario genere.

È limitatissima l’editoria dedicata, a parte i testi di medicina. La giornalista e scrittrice orvietana Federica Sartori ha aperto uno spiraglio pubblicando, grazie alla VJ Edizioni di Milano (https://vjedizioni.altervista.org/george-il-coniglietto-mangia-strano/), "George Coniglietto 'mangia strano' ”, libro per bambini arricchito dai disegni di un’altra orvietana, Monica Focarelli.

La massima attenzione alle contaminazioni nei prodotti da mangiare è seguita dal timore psicologico di sentirsi male e la paura di venir considerato “un invitato scomodo” e quindi escluso da feste a scuola, nei club sportivi e nelle abitazioni degli amichetti.

Nel corso degli ultimi anni Marina e Francesco, i giovani titolari di Amaranto, così come la scrittrice Sartori e l’amica Monica Focarelli, hanno dovuto affrontare il problema della celiachia, seppur per problematiche diverse. Essere costretti a seguire una dieta senza glutine ha portato i primi alla decisione di aprire un forno per celiaci e le seconde alla creazione di un libro per bambini.

Come le altre volte in cui la gentile e professionale Marina è venuta a Orvieto, nei giorni precedenti a sabato 26 luglio sarà possibile prenotare pane, pizza, dolci… insomma qualsiasi prodotto adatto a chi deve combattere ogni giorno con le intolleranze alimentari (i contatti sono sulla locandina).